zibaldone medico legale: CARNE CONGELATA

lunedì 18 febbraio 2008

CARNE CONGELATA

NEW YORK (17 febbraio) - Maxisequestro di carne congelata in Usa. 70 milioni di chili di carne destinate alle mense e alle catene di fast food che provenivano da un mattatoio della california finito sotto inchiesta per maltrattamenti agli animali. Il ritiro dal mercato è stato deciso dal mercato dal Dipartimento all'Agricoltura in quella che viene giudicata la più vasta iniziativa del genere mai presa negli Stati Uniti. Il mattatoio era finito nel mirino degli investigatori per aver introdotto nella catena alimentare animali feriti o malati, troppo deboli per camminare. Questo tipo di animali non può diventare carne da macello perchè viene considerato più a rischio di contaminazione da salmonella, e-coli e morbo della mucca pazza. Nel 1999 vennero ritirati dal mercato 35 milioni di chili di carne. (da ilmessaggero.it del 18 febbraio 2008)

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sapete chi sono

Sapete chi sono, non sappiamo chi siamo.
Credo che il nostro lavoro dovrà essere tutto ripensato da capo.
Non sono certo che il nostro luogo sia l'università.
Non sono certo che il nostro committente debba essere l'amministrazione della giustizia.
Non sono certo che dobbiamo prendere ordini da magistrati
tanto meno da poliziotti.
Forse il sistema del medical examiner è il migliore, perchè ci consente autonomia nell'agire. Ma sono certo che, per quanta vita avrò, non vedrò mutamenti: dall'epoca del Methodus dandi relationes nulla è cambiato in cinque secoli, e nulla cambierà.
Buon 2007 a tutti
Oggi è il 21 ottobre, e a Roma fa freddo. E' domenica mattina, e mi sto occupando di alcuni casi recenti (di circa cinque anni fa, per intenderci), per la difesa naturalmente, almeno una parte dell'onorario è pagata subito, e non dopo 4- 5 anni (7 anni, per un caso del GIP di una città che non dico) come capita con le perizie d'ufficio. Ormai i rinvii dei processi sono a qualche mese per il penale, a oltre un anno per il civile, un po' meno per il lavoro. La situazione è assolutamente intollerabile, e basterebbe andare un mattino al tribunale civile di Roma per accorgersene, non andate il pomeriggio, perchè è chiuso. Ma non entra nella testa di nessuno che la giornata lavorativa comprende anche il pomeriggio?

Oggi è il 24 novembre, fa quasi freddo, e mi sento un po' triste. So bene che le variazioni del tono dell'umore sono in rapporto con la chimica del cervello, e quindi sono certo che passerà. Mi aspetta una settimana pesante, e non lo sopporto più. Sono sempre più certo che quello che faccio non è utile a nessuno.

La settimana è passata, fra scioperi dei trasporti e udienze fuori sede. Anche la settimana entrante sarà pesante, un GIP a Perugia e un convegno ad Arezzo. Ma davvero vi piace questo genere di vita? Ieri ho sentito il mio Maestro, che voleva prendere un aereo per andare non so dove per partecipare ad una commissione ignota ai più. Ci vogliono forza e resistenza, oltre all'ideologia, o alla sua completa mancanza.

Fra poco è Natale 2008, e io sto lavorando a una grossa opera editoriale, che spero di portare rapidamente a termine. In quest'opera, un capitolo sarà dedicato alla previsione sul futuro di questa disciplina, o meglio, inizialmente lo era, ma, mentre lo scrivevo, il mio interesse si spostava su ciò che desideravo questa disciplina potesse diventare sul piano organizzativo e operativo. Perchè, vedete, su questo piano nulla è cambiato dal Medio Evo, quando il Governatore di Bologna, di fronte ad un accoltellamento mortale, chiamò il suo Protochirurgo, gli mostrò il cadavere, fece verbalizzare il tutto dal Protonotaro, gli mise in mano due scudi, e fece seppellire il cadavere. Forse era meglio allora, dato che Governatore e Protonotaro partecipavano al sopralluogo. Ma non sempre le cose andavano, e vanno, tanto lisce. Ne riparliamo.

Oggi è il 29 febbraio 2012, un giorno in più per l'anno bisestile. E' tanto tempo che non scrivo qui, e da quando ho volontariamente dato le dimissioni dall'Università (31.12.2008) a parte i familiari una persona soltanto mi ha cercato per fare due chiacchiere.